Proteinina pea mitokana dia vita amin'ny voanjo avo lenta, aorian'ny dingan'ny sieving, voafantina, mamotipotika, misaraka, slash evaporation, homogenizing tsindry avo, maina ary voafantina sns. karazana asidra amino tsy misy kolesterola. Izy io dia tsara amin'ny fikorianan'ny rano, stable, dispersibility ary misy karazana fampiasa amin'ny gelling.
Proteinina pea mitokana dia vita amin'ny voanjo avo lenta, aorian'ny dingan'ny sieving, voafantina, mamotipotika, misaraka, slash evaporation, homogenizing tsindry avo, maina ary voafantina sns. karazana asidra amino tsy misy kolesterola. Izy io dia tsara amin'ny fikorianan'ny rano, stable, dispersibility ary misy karazana fampiasa amin'ny gelling.