Ny proteinina pea mitoka-monina dia vita amin'ny peat avo lenta, aorian'ny dingan'ny sieving, voafantina, manapotika, misaraka, slash evaporation, homogenizing tsindry avo, maina sy voafantina sns. karazana asidra amino tsy misy kolesterola.Izy io dia tsara amin'ny fikorianan'ny rano, stable, dispersibility ary misy karazana fampiasa amin'ny gelling.
Ny proteinina pea mitoka-monina dia vita amin'ny peat avo lenta, aorian'ny dingan'ny sieving, voafantina, manapotika, misaraka, slash evaporation, homogenizing tsindry avo, maina sy voafantina sns. karazana asidra amino tsy misy kolesterola.Izy io dia tsara amin'ny fikorianan'ny rano, stable, dispersibility ary misy karazana fampiasa amin'ny gelling.