Inona no atao hoe proteinina soja?
Izy io dia proteinina mifototra amin'ny zavamaniry izay avy amin'ny soja, izay legume.Izany dia manome proteinina lehibe ho an'ny mpihinana na vegans, ary koa ireo izay misoroka ny ronono, tsy misy kolesterola ary kely dia kely ny tavy.
Misy sokajy telo:
1. proteinina soja mitoka-monina
Io no proteinina soja ambony indrindra misy.Voadio sy voahodina kokoa noho ny hafa izy io, saingy manana sanda biolojika ambony indrindra izy raha oharina amin'ireo karazany roa hafa etsy ambany.Midika izany fa hampiasa be dia be amin'izay ateliny ny vatana.
Ity karazana ity dia hita ao amin'ny:
✶ Fanampin-tsakafo mifototra amin'ny proteinina (hozongozona, bar, sns.)
✶ Vokatra vita amin'ny ronono
✶ Solon-kena sasany
✶ Fanampiny
✶ Vokatra mofo
2. Soy proteinina concentrate (SPC)
Ny SPC dia natao amin'ny fanesorana ny siramamy (ampahany amin'ny kôbhydrate soja) amin'ny soja voadio.Mbola be proteinina izy io, saingy mitazona ny ankamaroan'ny fibra ao aminy, izay mahasoa amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina.
Ny SPC dia hita matetika amin'ny:
✶ Voamadinika
✶ Sakafo
✶ rononon-jaza
✶ Vokatra fanoloana hena sasany
✶ labiera
3. Proteinina soja vita amin'ny soja (TSP) na proteinina anana ara-nofo (TVP).
Izy io dia vita amin'ny proteinina soja concentrate, saingy hita amin'ny ampahany na ampahany lehibe kokoa.Matetika izy io dia mitovy amin'ny vokatra vita amin'ny hena
Ny TSP dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana sakafo mahazatra mahazatra mifototra amin'ny hena toy ny lasopy, karaoty, lasopy ary maro hafa.
Inona avy ireo tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny proteinina soja?
Ny iray amin'ireo antony mahatonga ny olona hifindra amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia ny fihinanana kôlesterôla kely kokoa, satria ny sakafo be hena dia matetika be kolesterola.
Ny tombony amin'ny proteinina soja dia ny tsy fisian'ny kôlesterôla sy ny tavy mahavoky ambany, fa proteinina avo lenta.Izany dia mahatonga azy io ho safidy azo ampiasaina amin'ny mitovy amin'ny hena.
Misy porofo fanampiny fa mety hampidina ny haavon'ny LDL (ilay antsoina hoe "kolesterola ratsy") ny soja ary hampiakatra ny haavon'ny HDL (kolesterola tsara).Ny voka-dratsiny dia hita fa lehibe kokoa amin'ny soja tsy dia voahodina fa tsy amin'ny proteinina voadio.
Ny proteinina soja dia avo be amin'ny zinc, tsy toy ny loharanon-javamaniry maro hafa.25% eo ho eo ihany ny fidiran'ny zinc amin'ny soja raha oharina amin'ny hena.Ny fatran'ny zinc ambany dia mifandray amin'ny testosterone ambany izay misy fiantraikany amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fahatsapana reraka.
Noho izany, raha hitanao fa rendremana matetika ianao, dia andramo ny mifoka proteinina soja.
Be vitaminina B, calcium, fer, magnesium, phosphore, ary potassium koa izy io, izay ilaina hanohanana ny hery fiarovana sy ny famokarana angovo.Izany dia afaka manatsara ny fahatsapana ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana rehetra ary manome anao ny hery lehibe indrindra.
Inona no fampiasana ny proteinina soja?
Azo ampiasaina ho fanoloana na fanampin'ny sakafo.Satria tonga amin'ny karazany sy safidy maro dia maro ny fahafaha-manao.
Ny proteinina soja koa dia azo ampiasaina ho fanampin'ny sakafo mahazatra anao.Raha mitady hampitombo ny fihinanana proteinina ianao, nefa tsy afaka mampiasa whey na casein, dia mety ho safidy tsara izany.Be asidra amino misy rojo sampana izy io ary misy asidra amino tena ilaina 9 rehetra, ka tsy mila miala amin'ny tanjonao amin'ny fananganana hozatra ianao.
Mitady mahia mahia?Ny famenoana proteinina soja dia azo ampidirina mora amin'ny sakafo tsy misy kalôria ary koa ny sakafo natao hahazoana hozatra.Ny soja dia be asidra amine antsoina hoe leucine, izay tompon'andraikitra amin'ny fitomboan'ny hozatra.Ity dingana ity dia tena ilaina ho an'ny fanapahana sy ny bulking rehefa te hihazona sy hanorina hozatra.
Inona no voka-dratsin'ny proteinina soja?
Nahazo gazety ratsy be ny soja nandritra ny taona maro.Nampifandraisina tamin'ny fampidinana ny testosterone amin'ny lehilahy izy io ary ny fampitomboana ny phytoestrogens (estrogens dietary).Izany dia voamarika ihany amin'ny tranga mitoka-monina izay be loatra ny fihinanana proteinina soja ary tsy voalanjalanja ny sakafo.
Ny ankamaroan'ny fikarohana dia mamintina fa ny loza ateraky ny soja amin'ny maha-sakafo "feminise" dia efa tafahoatra loatra.Ny soja dia hanana fiantraikany tsy miandany amin'ny testosterone raha ampiarahina amin'ny sakafo voalanjalanja.
Ho an'ny ankamaroan'ny olona dia heverina ho azo antoka fa tsy misy fiantraikany kely na tsy misy fiantraikany raha mbola tsy mahazaka soja ianao.
Fampahalalana momba ny sakafo soja
Ny soja dia misy macronutrients telo - proteinina, tavy ary gliosida.Araka ny USDA Food Composition Database, isaky ny 100g ny soja manta dia misy proteinina 36g, tavy 20g ary gliosida 30g amin'ny antsalany.
Ireo tahan'ny ireo dia hiova arakaraka ny vokatra resahina - Ny fihozongozona vita amin'ny soja proteinina mitoka-monina dia hanana makiazy tena hafa amin'ny burger proteinina soja.
Ny soja dia be proteinina, vitamin C ary folate.Ahitana fibre, calcium, vy, magnesium, phosphore, potassium, ary thiamine koa izy io.
Ny proteinina soja dia fanampin'ny zavamaniry.Ny proteinina avy amin'ny biby sy ny zavamaniry dia voaforon'ny asidra amino.Amin'ny maha-proteinina feno azy dia midika izany fa ny proteinina soja dia voaforon'ireo asidra amine tena ilaina 9 (leucine, isoleucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, ary histidine).
Ny soja dia loharano tsara amin'ny asidra amino misy sampana.Ny asidra amino sampana (BCAA) dia misy leucine, isoleucine ary valine.Ireo asidra amino ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fananganana hozatra, famerenana amin'ny fanazaran-tena mavesatra, ary fanatsarana ny fampihetseham-batana.
Ahoana no hahazoana anay?
Anaran'ny orinasa: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Tranonkala: www.i-unibridge.com
Add: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, Sina
TelL:+86 539 8606781
mailaka:info@i-unibridge.com
Fotoana fandefasana: Dec-17-2021